Meillä syödään tänään eka kasvihuonekurkku.
Edit. Oli muuten hiton hyvää!
5 tykkäystä
Väliaikatietoina;
Tomaatit kukkineet kivasti, latvat katkottu ja katsotaan miten tomaatit alkaa kypsymään. Nyt jo napusia kivasti tulossa.
Tilliä ja basilikaa tulee riskisti, sopiva ajoitus kun isoa kypsää tomaattia löytyy kaupoista.
Kesäkurpitsa viljely tökkii riskisti. Verkoista huolimatta, joku kävi syömässä neljän taimen lehdet ja kasvut pariinkin kertaan. Tekohengityksen jälkeen uudet lehdet ja kukat tulleet, mutta ”eunukkien paratiisi” on kyseessä, kun naaraat ei kuki vielä ollenkaan.
Paras palkinto oli taas kun pojantyttären ( 2 v) käytiin taas tutkailemassa miten kasvit ovat kasvaneet.
4 tykkäystä
Kausi etenee kasvatuksen suhteen nopeasti. Tilannekatsauksessa on plussia ja miinuksia niinkuin aina.
Kesäkurpitsan kasvatus menee aivan muniaisilleen. Edes keinosiementäminen ei ole tehonnut. Urosta puskee suhteessa 99/1? Kesäkurpitsa on normaalisti helppo ja satoisa kasvatettava, mutta ei tänä vuonna.
Tomaattia tulee hyvin, tänään maisteltiin ensimmäistä kertaa omaa tomaattia ja basilikaa mozzarellan kera. Aivan mahtavan makuista.
Persiljaa, tilliä ja basilikaa tulee riskisti. Tein ensimmäistä kertaa omaa pestoa. Oli niin hyvää että tuplaan basilikan kasvatuksen ensi vuonna.
Seuraavaksi kokeillaan ”omaa” tsimizurri lisuketta.
Tuon kasvatus puuhastelun ohessa on mieli saanut terapiaa myös riskisti.
5 tykkäystä
Kesäkurpitsan puuttumisessa ei kyllä menetä mitään. On kyllä harvinaisen turha turhake, joka ei ole hyvää oikein missään paitsi sellaisissa missä sen pystyy häivyttämään täysin muihin aineksiin.
3 tykkäystä
Ajattelin ennen aivan samalla tavalla kesäkurpitsan kanssa.
Nyt ( vuosi sitten) kun päätin lisätä kasviksia ruokavalioon riskisti on kesäkurpitsasta löytynyt uusia puolia.
Teen siitä wräppejä juuston kanssa, se on mukana kasvisrullissa, grillissä myös yhtenä osana sipulin, porkkanan ja paprikan kanssa.
Tuo kasvishöystö on yllättäen noussut koko perheen suosikiksi. Möksällä pitää tehdä tuota melkoinen kökkö että riittää kaikille.
Keitossa savujuuston kanssa myös erittäin hyvää.
2 tykkäystä
Meillä viljely vuokrapellolla tuottanut hyvin sipulia, perunaa, avomaankurkkua, kesäkurpitsaa, salaattia, tilliä. Vielä myöhemmin porkkanaa, punajuurta ja vähän keltajuurta ja purjoa. Huomenna katkotaan tillit ja perunoilta varret.
Kotikasvihuoneesta tullut hyvin kurkkua ja nyt vihdoin tomaatit alkaa punastua..
3 tykkäystä
Meillä käytetään kesäkurpitsaa paljon. Kasvissosekeittoon. Kantarellipekonikesäkurpitsapiirakkaan. Ohuet viipaleet sipulin kanssa voissa paistettuna. Täytettynä jauhelihapaprikatäytteellä.
Ja kuulemma pannariin kokeillaan jossain vaiheessa.
1 tykkäys
Nyt kun kausi lähestyy loppua niin muutama huomio.
Tomaatteja tullut ja tulee kivasti, osa tomaatteja on riskisti myöhässä ja vaatii lämpöä kypsyäkseen. Maku on kyllä kohdillaan.
Normaalisti helpoin kasvatettava kesäkurpitsa meni aivan vihkoon. Joku kävi syömässä nuoret kasvut pariin kertaan.
Basilikaa ja lehtipersiljaa tulee pakkaseen riskisti. Porkkanoita en ole vielä nostanut, mutta hyvältä näyttää.
Metsästä kantarellia on löytynyt kyllä hienosti pakkaseen ja syötäväksi. Puolukkaa tulee myös hyvin.
3 tykkäystä
Hyvältä kuulostaa. Satokausihan alkaa siinä heinäkuun tienoilla (yleensä vadelmat ensimmäisenä) ja jatkuu aina marraskuulle asti, jolloin viimeiset talviomenat kypsyvät.
Tomaattien lisäksi mm. viinirypäle menestyy kasvihuoneessa. Niistä vaikka mehua puristamaan!
Kreikka ja kreikkalainen ruoka ja maut ovat lähellä sydäntä. Sattumalta olen katsonut Rick Steinin ruokamatkoja eri puolille maailmaa. Rick kokkailee Symin saarella aika kivoja kreikkalaisia makuja.
Sieltä löytyy kyllä tosi hienoja vinkkejä ruuan valmistukseen, suosittelen.
Lurvahti nyt vähän sivuun aiheesta, mutta raaka-aineet löytyvät omasta tarhasta.
Meillä jäi tomaattisato tänä vuonna todella laihaksi. Kurkku ja chili taas tuottivat satoa todella hyvin.
Ensi vuonna on tarkoitus panostaa lisää ja löysin syksyn ale-myynneistä halvan kasvihuoneen. Saa tomaatti ja kurkku kasvaa jatkossa eri huoneissa.
Kiitos vinkistä. Tätä on pakko kokeilla.
2 tykkäystä