Eihän se joulu eikä mikään ettei olisi 39 asteen kuumeessa. Tosin omalle kohdalle osui ensimmäistä kertaa, työstressin loppuessa hetkeksi taisi elimistö antaa periksi ja lopputulos on tässä.
Suunta on kuitenkin jo joulupäivänä nouseva, sinkit ja kaikki mahdolliset maametallit tullut syötyä, terva ja viina vielä hätävarana jos nuo ei auta.
Megamatka Poriin taitaa jäädä ja se kyllä harmittaa.
Taisi tänäänkin aikalailla kaikki auki olla ainakin jollain aikataululla. Vammalassakin prisma taisi tänään olla suljettu mutta ainakin cittari oli kyllä auki varmaan sunnuntain aikataululla.
Joulusapuskaa kyllä riittää edelleen ja ähky jatkuu. Suunnilleen seittemän kiloo kinkkua syöty ja pari kiloa lihapullia, viitisen kiloa laatikoita, kolmisen kiloa perunaa, pari kiloa karjalan paistia. En sentään ihan yksin mutta yhden käden sormilla laskettavalla väkimäärällä nuo jo on ehtinyt katoamaan. Mutta onneksi pakastimesta löytyy lisää. Ja makeat päälle tietysti. Löysätään taas välillä pari reikäväliä vyötä. Onneksi joulu ei ole kuin kerran vuodessa Jossain tuli vastaan että jouluna kyllä sopii syödä että ei kukaan lihoo kolmessa päivässä, joulu on 24. - 26.12., ei 24.12. - 23.12.
Googlehakuna palapaistin tyyppinen ruoka. Vilkaisemissani resepteissä ei ollut viinirypäleitä, valkosipulia tai smetanaa eli täytyy todellakin olla suvun perinneherkku.
Meillä on aina joulupöydässä itse tehty italiansalaatti, mutta minulle on mysteeri ollaanko erikoisia vai kuuluuko italiansalaatti laajemminkin suomalaiseen joulupöytään?
Italian salaatti tunnetaan muualla maailmassa nimellä Insalata russa eli venäläinen salaatti. Venäjällähän vuodenvaihteen juhliin pitää olla aina Olivier-salaatti, joka on sukua meidän Italian salaatille. Tulee vaan mieleen, että onko hiukkasen “perinnevuotoa” idästä, jos tuo perinne on meille tunkenut…
Mites kaffeen kanssa näin joulun aikaan?
Meillä itsetehty taatelikakku ja sitä menee paljon. Sitten on pasteijat eri täytteillä. Perinteiset joulutortut on aika vähissä meillä.
Palapaisti kuuluu aina ja se pitää olla pitkään haudutettu,että liha hajoo
Eli varmaan normi settiä uskoisin?
Ainut mikä meidän joulusta ei löydy on lipeäkala.
Italian salaatissa ei ole kananmunaa, jätin reissussa ottamatta insalata russan ihan nimen perusteella. Onneksi jaoimme pikkunälkään tilatut annoksemme, ensi kerralla tilaan myös itselle vaikka ryssä nimessä vähän potkii vastaan
Meillä on vaan ne perinteiset joulutortut edelleen muodissa. Jouluisia peruspipareita on tietysti myös aina tarjolla.
Ja varmaan 10 vuotta on aina ostettu Weihnachtsstollen. Joskus joulutorilta aito dresdeniläinen, mutta kun niiden hinta ainakin peltilaatikossa alkoi olla 30-35 euroa, niin on tyydytty Lidlin pitkoon, joka on lähes yhtä hyvä ja hinta nyt viimeksi 5.99 €. Sekin on pikkuhiljaa hiukan madellut ylöspäin, mutta eipähän tuo vieläkään ole mitenkään paha hinta ainakin omasta mielestäni “herkusta”.
Joskus aikoinaan tilailin monet vuodet jouluksi Teksasista Collin Street Bakerystä DeLuxe hedelmäkakun. Tai jopa kaksikin. No, siitä ei sitten pysyvää perinnettä tullut, mutta kyllähän kakku hyvä oli eikä hintakaan ollut mahdoton. Jos vaikka joskus vielä kokeilis kultaako aika muistot.