Ravintolakenttä ja -kulttuuri


(【ツ】) #42

Uusi Vietnamilaistyyppinen ravintola Lie Mi aukeaa vanhan Lucan tiloihin Hämeenkadun varrelle:

Aamulehti: Suosittu vietnamilaisravintola Lie Mi aukeaa Hämeenkadun paraatipaikalla – vetäjäksi kova tekijä Tampereen ravintolamaailmasta


#43

Aijai, kesä tekee tuloaan ja Jörnin dönerkoju on taas ilmestynyt Laukontorille. Kohta saa taas paistatella lounaalla auringossa döneriä nautiskellen.


(【ツ】) #44

Maruseki lopettaa…


#45

Nyt on kyllä iso menetys tamperelaiselle ravintolakentälle. Keskusta siirtyy ja Hämeenkatu hiljenee…


(【ツ】) #46

En pelkästään syyttäisi ratikkaa ja Hämeenkadun hiljentymistä, vaikka osasyy varmasti voi olla.

Veikkaan, että kilpailu on koventunut ja sushipaikkojen määrä on lisääntynyt Marusekinkin ympäristössä ja hinnat ovat laskeneet mm. sushibuffettien myötä. Onko tämä vienyt asiakkaita laatupaikalta, kuten Maruseki oli parhaimmillaan?

Sushit Tampereelle tuonut Marjo Seki ei ole pelkästään iloinen sushibuumista.

– Olen aika surullinen sushin alennustilasta. Japanilaiset ystäväni ovat järkyttyneitä sushibuffet-paikoista. Sushin ei pitäisi olla sinne päin tehtyä sushia, halvoista raaka-aineista valmistettua mättöruokaa, vaan arvostettua juhlaruokaa. Hyvä puoli on se, että sushi on rikastuttanut suomalaista ruokakulttuuria, Seki toteaa.


(Hoppernaut) #47

Paras Ramen -ravintola toistaiseksi omalla kohdalla (kävin reilu kuukausi sitten). Toisaalta tullut syötyä vasta kolmessa paikassa (Ivan Ramen NYC, Momotoko Helsinki, Yasukon keittiö Turku).