Just mietin että vois viikonloppuna hakea siipiä kera ristikkoperunoiden.
Nykyään siipiä tekee moni ruokapaikka. Taso vaihtelee ja joillekkin pitäisi pitää kurssi siipien teosta. Sen verran heikkoa laatua on tullut saatua.
1 tykkäys
En uskaltaisi Siipiweikot–Hook–Sticky Wingers -linjalta poiketa. Jotkut pizzeriat noita koittaa myydä, mutta mieluummin hieroisin vaikka Texas Peteä silmiini.
Ristikkoperunat on muuten lisuke #1.
Myös minä ajattelin viettää siipiperjantain. Se vähän niinkuin kolkuttelee takaraivossa ja siksi tämän ketjunkin osasin tehdä.
6 tykkäystä
Ite raotan tuon naturellin reunaa sen verran että saan lorautettua pikkusen rypsiöljyä sisään. Ravistelen ja laitan pellille. Uuniin 250 astetta ja 20-25min. Siihen perään vielä n.5min grillivastuksella.
Toinen on että pidän kypsennän ensiksi uunissa ja sen jälkeen grillaan pinnan grillissä
1 tykkäys
Nokialla ei taida olla yhtään kunnon siipiravintolaa. Teboililta saa paremman puutteessa ihan hyvät siivet. Vastaavasti kylän yhdestä pitseriasta tuli kerran löllöt siivet ilman kastiketta ja väärällä dipillä. Roskiin meni.
1 tykkäys
Perskeles…
Mullahan taitaa olla Rullappyärii-herroilta saatu lahjakortti Hookkiin?
2 tykkäystä
Just noi naturellit siivet rasvakeittimeen ja Siipiweikkojen kastiketta päälle. Kermaviiliin auradippi sekaan, tulee erittäin hyvä satsi. Helpommalla ja nopeemmin pääsee ku ostaa pahvilaatikossa pakastealtaasta 4 kiloa kypsiä siipiä. Kilohinta huomattavasti kovempi, mutta ainakaan ei tarvi miettiä, onko kana kypsää, eikä tarvi kovin kauaa keittää. Taitavat siipipaikat käyttää noita kypsiä siipiä.
@Kilo lle semmonen vinkki, että grillit, pitseriat, jopa huoltoasemat, jotka mainostaa Siipiweikkojen logolla ja kastikkeella siipiä, ne tekee hyviä ja samaan tyyliin ku itte Siipiweikot.
Finlaysonin Speakeasyssä on lähes joka perjantai lounaalla tarjolla siipibuffet, eli niin paljon siipiä ja ranskalaisia kuin jaksaa vaan syödä… Hintakin oli alle kympin, eli mielestäni varsin maltillinen. Eikä laadussakaan kamalasti valitettavaa, ei tosin aivan 5/5, mutta sanoisin, että 4/5.
Oletko testannut Pepper -ravintolan siipiä (Ravintolat sijaitsevat Nokialla, Kangasalalla ja Ylöjärvellä)?
Siivet tehdään aidolla SiipiWeikkojen reseptillä.
1 tykkäys
Itse asiassa en ole. Täytyy ottaa testiin joku päivä.
1 tykkäys
Herwoodin Speakeasyssa poikettu muutamaan kertaan ja 0,6 kalja on mukava ylläri.
1 tykkäys
Prosentti oli lehtijutussa muistaakseni paljon isompi - peräti 80…85%? Juttu on jäänyt mieleen ja siinä oli Harri Ilvonen kuvituskuvassa. Sittenminhän siivet ovat alkaneet saamaan vähän pitoa Helsingissäkin, mutta vasta toisella yrittämällä. Toni Mäkiaho ja kumppanit yrittivät siipiravintolakonseptilla pääkaupungissä jo ~vuosikymmen takaperin, mutta se jäi yritykseksi. Joku jolla on enemmän aikaa voi tarkentää nämä vaihtoehtoiset faktat.
Tamperelaisittain siivet taitaa pitkältä nimeltään olla chicken wings buffalo style. Siipiä kaiketi voi tarjoilla muullakin tavalla. Itse tulee käytyä Finlaysonin SpeakEasyssa, ilman erityistä syytä miksi juuri se ravintola. Suosittelen kokeilemaan myös 2H+K ravintolan siipiä, sillä heillä löytyy valtavirrasta poikkeavia kastikkeita, perus Texas Peten lisäksi.
1 tykkäys
Kuopiossa sain ystävällisen K-kauppiaan tilaamaan aina tarpeen tullen Saarioisten siipiä 4,5kg pakaste laatikon. Siihen sitten Siipiweikkojen soosi, tikut ja renkaat yms. kylkeen.
Bierstube kyllä täällä tekee Siipiweikkojen annoksia ja hyviä ovat. Mutta hieman nuukana joutuu tyytymään pakasteisiin. Ja onhan se mahtavaa kun aina on saatavilla omasta pakastimesta kun alkaa hiukoo.
Yleisin setti on noin 10kpl siipiä, ristikkoperunoita ja muutama sipulirengas.
2 tykkäystä
Jankan Aikalisän yhteydessä oleva kebabeeria on ainoa kebbemesta josta olen hybät siivet saanut. Roseanne?
Noi keskustan laatumestat on niitä missä itsekin tykkään käydä. Speakeasyn buffa on aika floppi kun mauttomat siivet vain lilluu rasvassa, eikä niihin saa makua oikein Texas Petelläkään.
Mä jaksan harvoin vetää edes 15 siipeä kunnolla, mutta kyllä noita muutaman kerran vuodessa tekee mieli vetää. Enem!än olen kuitenkin ehkä pizza- ja kebabtyyppi.
Tiinan kotilounas Nokialla. Perjantaisin siipiä buffasta tai jotain muuta kotiruokaa on helppo aloitus.
Sen jälkeen kun tuolla hinta nousi 12€ ->15€ (silllä saa 4,5 kg laatikon tukusta siipiä) niin ei ole tullut käytyä.
Perjantaisin on myös Pedros Pubissa Tesomalla siipiä buffatyyliin siipiweikkojen kastikkeella.
1 tykkäys
Mäkiaho pyörittää ainakin nykyään Isossa Omenassa olevaa Siipiweikot ravintolaa
1 tykkäys
Atrian perhetilan perheenjäsensiivet hetki ennen Tampereelle lähtöä:
1 tykkäys
Stadissa siivet loppu.
"Meiltä ovat siivet loppuneet kokonaan. Tukusta ei saa eikä yksikään ravintola pysty lainaamaan niitä, koska siivet ovat loppu, Lautamäki kertaa tilannetta.
Sunnuntaina hän suuntasi kiireellä Suomen siipikaupunkiin Tampereelle ja kertoi tyhjentäneensä paikallisen tukun. Tampere on tunnettu useista kanansiipiravintoloistaan, ja sekä Siipiweikot että Hook ovat laajentuneet Helsinkiin Tampereelta.
Mukaan Helsingin paluureissulle lähti Lautamäen mukaan 360 kiloa siipiä."
4 tykkäystä
Ensimmäisen kerran kun siipiä opiskeluaikana söin, tapahtui se Siipiveikoissa. Kaveri houkutteli sinne, kun väitti että ovat niiiiiiiin hyviä. En pitänyt 
Vaikka etikkaisista mauista yleensä pidän, niin oli kyllä sen verran etikkaa, että ei menny. No, sitten joskus myöhemmin tuli kokeiltua Hookissakin ja tajusin, että nämähän on hyviä 
Edelleen olen sitä mieltä, että Siipiveikkojen kastike on täysin yliarvostettua ja esim. Texas Petekin on huomattavasti parempaa. Nykyään pitää tasaisin väliajoin saada siipiä, tulee ihan himo! Yleensä Speakeasystä tai Stickystä. Hookissa syön aina ribsejä, koska ne on oikeasti vieläkin koko Suomen parhaat, vaikka niitä on vähän muutettu huonompaan suuntaan muutama vuosi sitten, kun sieltä lähti alkuperäisen reseptin keksijä toiseen paikkaan. Medium-hot akselilla menee vahvuudet ja Stickyssä on kiva kokeilla erilaisia sooseja
Edit. Niin se unohtui sanoa, että muuten Pirkkalan Teboilin siivet on yllättävän hyviä, suosittelen! Käydään aina silloin tällöin töistä siinä porukalla lounaalla 
7 tykkäystä
Olen syönyt yhden siiven rapiat kymmenen vuotta sitten. Pitää varmaan ottaa uusiksi joskus. Ny on buumi päällänsä pitkin suomea.
1 tykkäys