Joskus pienenä tykkäsin syödä sikanautaa suoraan säilykepurkista kylmänä. Enää ei tee mieli. Ehkä ne lihasäilykkeet tehtiin ennen paremmin kuin nykyään.
Paljaan näkkileivän päälle sinappa ja hyvää tuli. Eipä ole tullut kokeiltua vuosiin. Olikohan minulla jonkin vitamiinin puute tai jotain? Vai makuaistin?
Monet nykyiset sikanautasäilykkeet tuntuvat olevan aikamoista tasapaksua mössöä. Ei ollenkaan niinkuin ennen. Joskus tulee lähinnä kesällä ostettua retki- tai mökkimuonaksi mukaan. Ns. hätävaraksi. Jokusen paremman tuotteen olen vieläkin löytänyt. Lihan säikeisyys pitää näkyä ja sitä valkoista rasvaa että hyytelökomponenttia pitää löytyä. Silloin se alkaa olla “vanhaa mallia”.