Nyt pari kertaa NFL siipinä käyttänyt Naapurin Maalaiskanan Crispy Chicken Wings ja pakko todeta että on kilpailua muiden tuotteiden kanssa ei pääse syntymään.
Tähän kylkeen itse tehty sinihomejuustodippi kunnon homejuustosta ja majoneesista sekä pari kaljaa nii kyllä kelpaa katsella jalkapalloa.
Neuvokaapa mestarit vähäsen, olisi tarkoitus tänään tehdä ensimmäistä kertaa siipiä airfryerilla.
Eli paljonko olette laittaneet paistoaikaa tuoreisiin, raakoihin siipiin? Tavoiteltu lopputulos olisi mukavan rapea pinta. Pikaisella ketjun ylöspäin selauksella löytyi ohjeita vain noihin esikypsennettyihin pakastesiipiin.
Itsellä Philipsin Airfyer XXL joka säätää itse aikaa ja yleensä aika on noin 20-22min /180C. Jotkut saattaa pitää hieman vähemmän aikaa muttei tuolla nyt kuivia ole vielä tullut.
Siipiä vajaa kilo.
Edit: @Raato on onnistuiko?
Nyt tulee kyllä vähän myöhässä, mutta samalla laitteella kuin c_pääty, niin pidin 18min 180astetta, kääntelin ja sekoitin, 7 min 180astetta ja taas ravistelu/sekoittelu. Lopuksi vielä 190 astetta ja 5min ja tuli hyviä.
Siipiä oli 1,8kg (raakoja nimenomaan)
Juu, tuolla 1.8kg määrällä 30min on aika lähellä totuutta. Kannattaa tosiaan käännellä useasti jos laittaa korin täyteen. Tulee parempaa pintaa.
Tykkään itse laittaa kastiketta paiston jälkeen ja rapsakka pinta hieman ottaa osumaa nesteen imeytyessä.
Kyllä sieltä hyvät siivet tuli, kiitos!
Kariniemen crispy hot wings meni “teurasjäte” sarjassa ykköseksi minun taulukossa. Mukavan rapea ja hyvä mausteinen siipi ihan perus uunitettuna👍
Tämän keskustelun innoittamana hain itsekin tuon samaisen Philipsin XXL mallin automatiikalla. Verkkiksestä löytyi outlet lavoilta -100€. Mulle riitti hieman vähempikin aika, mutta määräkin oli pienempi. Suutuntuma yllätti kyllä todella positiivisesti, eikä rasvan puute vaikuttanut makuun mikä sekin yllätti. Siipiveikkojen mediumilla nautin ja jäin kaipaamaan vain kylmää kolpakkoa, naapuripöydän örveltävää miesporukkaa sekä kansallispukuisia. Jatkoon 
Villisian tiloissa aukeaa Downtown.
Ruokalistalla on muun muassa tacoja, sandwichejä, ribsejä ja tietysti wingsejä, mutta uudella konseptilla.
– Sörkimme siipien kohdalla muurahaispesää tässä siipipääkaupungissa. Downtownissa ne ovat sellaisia, joita kukaan muu ei missään tarjoa, keittiöpäällikkö Markku Kosonen sanoo ja ottaa esimerkeiksi misosiivet ja vihreän curryn siivet. Siipikastikkeet ovat täysin omalla reseptillä tehtyjä.
Mitkä siivet olette todenneet parhaaksi, kun teette airfryerillä?
Pakasteesta esipaistetut Atrian ja Saarioisten. Siipiraflat ymmärtääkseni käyttää samoja. 25-30€ 4,5-5kg lootat ja siitä riittää toviksi siipiä kun tekee mieli.
Just ostin illaksi Kariniemen pakastesiipiä 2kg pussi ääsmarketissa oli halvempi kilohinta kuin Saarioisten 4.5 pahviloora. Ja siipiweikkojen hot soosia. Nämä sitte airfryeriin. Karhua kyytipojaksi.
Täällä kanssa Kariniemen 2kg pussi vakiokäytössä. Pakasteessa tilaa rajallisesti, niin tämä on hitusen helpompi saada sinne sullottua kuin Saarioisten laatikko. Muuten ei vahvaa preferenssiä suuntaan tai toiseen.
Kariniemiä saa lähikaupastakin, joten niitä. En ole noista löytänyt mitän vikaa.
Nämä ovat loistavat vaihtoehdot. Lisäksi Kariniemen pienemmät 750g pussissa olevat maustamattomat esipaistetut toimii hyvin. Nämä ei ole pakastettuja. Sit vielä täytyy vähän mainostaa, että itselläni Pregon air fryer joka oli Tokmannilla tarjouksessa 40e ja aivan loistava juuri siipien tekoon.
Olisi muuten tulevan viikonloppuna pe ja la eli 25. ja 26.3. näköjään Poppamiehen fried chicken ja hot wings pop up Partolan cittarilla. Vähän luulen, että siellä olisi mukavia uutisia siipien ystäville.
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/siipiveikot-crispy-boneless-500g-6407800016172
Nämä ovat kyllä hyviä, mutta kieltämättä hintavia.
Toisaalta noissa ei ole luiden hukka painoa.
Atrian vastaavia testasin joskus (taitaapi olla samasta paikasta nuokin). Olikohan Buffalo Bites nimellä. Pari luun sirpaletta oli lihan sekaan jäänyt. Sen jälkeen paluu normi siipiin.
Joku postasi jonnekin amerikkalaistoimittajan vetelemässä Siipiweikkojen mediumsiipiä naama hiessä ja voissa. Selvästi @ljpp’n entouragea 
I kid, I kid.
Tässä oli taas pidempi pätkä, kun ei siipiä tehnyt mieli. Nyt pakkasen tyhjennysoperaation yhteydessä pykäsin airfraikulla siipiannoksen ja… olihan se nyt helmee.
Sellaisen amatöörivirheen vaan tein aiemmin kesällä, että ostin testiin uutta kastiketta. Ihan vaan, koska asioita pitää kokeilla. Sweet Baby Ray’s. Ei kovin hääviä. Ei nyt mitään roskisvettäkään, mutta jokin outo [metallinen?] sivumaku siinä on. Silti pakko varmaan jatkaa amatöörilinjalla tulevaisuudessakin ja pistää Frank’s RedHot testiin.