Yleistä ruokakeskustelua ja elintarvikkeiden käyttökokemuksia

Kebab, Cokis, megabäg sipsejä ja 10€ irtsaripussi.

1 tykkäys

Uskoin muuten kansaa. Äänestys kiinni, kohta on ruoka valmis =)

1 tykkäys

Siivet tulisella soosilla niin aukee paikat :smiley:

1 tykkäys

Pelipäivän pasta on se juttu!

Joskus sata vuotta sitten ostin sellaisen höyrykeitinkorihässäkän ajatuksella, että teen mykyjä, mutta, noh, se on vähän jäänyt. Tuossa taannoin näin jotain Beijing8-mykyjä myytävänä Stockmannin ruoka-kaupassa omassa pakkaskaapissaan. Ne on valmiita mykyjä eli dumplingseja 10 kappaleen rasiassa. Silloin heitin homman takaraivoon koska kiinnosti.

Tällä tai viime viikolla Kalevan Prisman käytävälle oli ilmestynyt samanlainen Beijing8-kylmäkaappi. Hetken mielijohteesta sitten ostin tänään laatikon. Boksin hinta oli paria senttiä vajaa kuusi euroa, jos oikein muistan. Makuna ankka–inkivääri.

Minulla ei ole kokemusta mykyistä. En ole aiemmin maistanut. Mutta noin pakkastavaraksi nämä oli ihan jees. Koostumus hyvä. Maku ehkä hieman mieto ja sisusta ei niin rakkaudentäyteinen kuin voisi toivoa, mutta väänsin itse soija-riisietikka-chili-seesamiöljy-valkosipuli-kastikkeen, joka pelasti aika paljon.

Ohje sanoi, että jäiset mykyt pitäisi sulattaa jääkaapissa, mutta heitin puolijäisinä höyryttimeen ja hyvä tuli.

2 tykkäystä

Makkaraa yksistään ei syödä ketsupin kanssa. Vähän niinku söisi pelkät ranskalaiset pelkän sinapin kanssa. Mutta jos makkaran kyljessä on perunat, niin sitten ketsuppi kuuluu yhtälöön. Esim. makkaraperunat sekä “nakit” ja ranskalaiset syödään ketsupin kanssa. Kuitenkaan pyttipannua ei syödä ketsupin kanssa. Uunimakkara on vähän siinä ja tässä.

Tästä voisi ja pitäisi tehdä universaali vuokaavio.

Ja ketsupista sen verran, että on vain Heinz.

5 tykkäystä

Ranskalaiset syödään pelkän sinapin kanssa. Sinappi päälle. Mahdollisesti valkosipulimajoneesia myös jos löytyy.

2 tykkäystä

Pontikkasinappi sopii kaikkeen.

2 tykkäystä

Hyvä ja tärkeä puheenvuoro, jonka allekirjoitan sillä poikkeuksella, että on muutakin kuin Heinz. Silti tärkeä huomio, että ketsupin laaduissa on eroja ja merkillä on väliä. Halpismerkeillä tomaatin osuus ketsupista saattaa olla jopa alle 50 %, ja sen kyllä myös maistaa. Itse suosin Meiraa, jonka perusketsupissa on 80 % tomaattisosetta.

1 tykkäys

Pelkälle makkaralle sinappi. Jos kylkiäisinä on perunaa, joka on paistettu joko normaalisti tai upporasvassa, tai miten vaan, niin ketsuppi ja sinappi. Jos makkaran kyljessä on perunamuusi, lisätään pelkkä ketsuppi.

Jos ruoka on jotain muuta, kuin makkaraa/nakkia kuivaltaan lisäkkeen (peruna tai sämpylä) kanssa tai makaronilaatikkoa, ei ruokaan missään tapauksessa lisätä ketsuppia. No pelkille ranskalaisille tai itse tehtyjen burgerien väliin voi lisätä, mutta nuo ovat sellaisia erikoistapauksia.

Ja suosisin kyllä lähtökohtaisesti Felixiä. Vaikka Heinz ehkä paremmalta maistuu.

Väärin! Pyttäri nimenomaan syödään ketsupin kanssa.

4 tykkäystä

Pyttipannu syödään molemmilta puolilta paistetun munan kanssa, mutta jossa on juokseva keltuainen. Keltuainen kruunaa koko homman.

3 tykkäystä

Asiat joista ollaan samaa mieltä. Aletaanko vääntää? :grin:

Hallitusneuvottelut ei oo mitään ruokaneuvotteluihin verrattuna!

No ei. Pyttärin muna paistetaan vain toiselta puolelta.

Tästä sentään ollaan samaa mieltä.

3 tykkäystä

Ehei, spydäriin paistetaan muna sekaan. Tai voi se olla päälläkin. Tai ei ollenkaan. Pari kertaa oon kokannut trangialla, kun ei ollut muuta, spydäriä, jossa paistorasva ja lihaosuus tulivat meetwurstista, kylkiäisinä sipuli ja perunat, jotka keitin ensin (siis perunat). Ihan hyvää. Intissä onnistuivat tekemään perunasta ja metukasta pelkkää skeidaa.

Kukaan ei ole muistanut mainita yhtä tärkeimmistä eli suolakurkkua. Ja nimenomaan suola,ei etikkasokeri ym. Skeidaa.

Norskit vetää pytt i pannaa paikallisen mustan kanssa aamiaiseksi. Sillä jaksaa.

1 tykkäys

Jos makkaran kyljessä muusi, niin ketsuppi? Oikeen kunnon vanhanajan muusia missä on reippaasti voita, suolaa ja sipulia ei saa ketsupilla pilata. Makkaran päälle voi ja kannattaa sinappia ruutata :+1:Ja yks mikä sopii muusin kanssa, kun nenä päähän… kylmää tonnikalaa purkillinen ja pari tuoretta ruisleipää, niiin avot :wink:

1 tykkäys

Sipuli tosin korvataan maidolla.

Totta… unohdin mainita. Omaan versioon tulee siis sipulimaito, pirusti voita ja suolaa silleen sopivasti. Iso kattilallinen kerralla. On tautisen hyvää esim. pannulla voissa lämmitettynä seuraavana päivänä :+1:

Perunamuusi oikealla voilla ja punaisella maidolla tehtynä, mielellään vielä käsipelillä survottuna, ettei mene liisteriksi. Siihen kylkeen vielä mummun tai äidin tekemät lihapullat ja ruskea kastike. Aijai, sen parempaa ruokaa ei tämä maa päällään kanna. Sitten kun lihapullat ja kastike loppuu yleensä ennen kuin muusi, niin loppu muusi vain kulhoon ja vähän lisää voita ja maitoa, hieman siirappia ja käristettyä jauhelihaa ja tämä tunniksi uuniin ja näin lopusta muusista tulee lihaperunamuusilaatikko.

4 tykkäystä