Hyvä nosto aiheeseen, josta ei juuri meuhkata 
Suomessa ruokaa heitetään roskiin 450 miljoonaa kiloa vuodessa (v. 2016) ja luku lienee kasvamassa vain. Eli yli 80 kg/asukas. Jos nyt mietitään vaikka lihan kulutuksen vähentämistä, niin 10 - 20 % voitaisiin vähentää pelkästään minimoimalla jäte.
Ruokaa ei arvosteta, olemme tottuneet yltäkylläisyyteen ja mässäilyyn. Paras ja helpoin ekoteko (sekä suurin kiitos kokille) on tyhjäksi syöty lautanen.