On käytetty, varsinkin lapset. Oiva peli jolla saa sitä mitä tilaa.
1 tykkäys
Ei olla koskaan tehty. Mikä siinä ny sitten on niin erinomaista? Joku sun salainen aineosa?
Ei mitään salaista ainesosaa. Paitsi tietenkin avokado, jota on kaupan purkkiguacamoleissa pääsääntöisesti hämmentävän vähän. Toisekseen minusta avokadon purkittaminen on myös hämärää.
Mun guacamole on ihan perus (tämä ehkä 2,5 henkilölle riippuen asioista):
- pari hyvää avokadoa haarukalla muussattuna
– hyvän avokadon löytäminen tai tunnistaminen voi olla aluksi haastavaa – ainakin mulle oli - puolikas punasipuli pieneksi silputtuna
– tosin käytän tässä usein myös kevät- tai ruohosipulia - puolikkaan tai kokonaisen limen mehu (riippuu koosta ja mehukkuudesta)
- ehkä yks tomaatti (ilman siemeniä)
- valkosipulinkynsi tai kaksi
- jeeraa eli roomankumina eli juustokuminaa jauheena
- …korianteria? mä en välitä tuoreesta korianterista, mutta guacamolessa korianterin maku menee, joten tähän saatan jauhaa siemeniä
- suolaa
- pippuria
- …chili…ehkä…riippuu syöjistä
Kaikki sekaisin ja sekoitetaan. On mun mielestäni aivan eri maailmasta kuin valmisguacamole, mutta tietenkin makunsa kullakin.
10 tykkäystä
Tänään muuten saisi laittaa kesärenkaat alle ja se kuulostaa kovasti keväiseltä.
Sitä myöden avataan myös rillikausi.
Aluksi ihan varovasti vaan ryynäreitä ja kyytipojaksi kaljaa.
3 tykkäystä
Minä paistoin tänään kinkun, taas. Toimii.
2 tykkäystä
Minä lyön pakastepitsan uuniin ja lyön lisätäytteeksi mitä kaapista sattuu löytymään.
1 tykkäys
Kuten @Kilo edellä laittoi, niin muutama vuosi sitten oli kohua Guacamole -säilykkeiden erittäin vähäisestä avokadon määrästä (vain 0,7%)…
Varsinkin tuo Pirkka -tuotteiden esitys, jota voisi lähinnä kuvata vihreäksi teolliseksi mössöksi, on todella karmea (Avokadoa ei ollut juuri yhtään ja tästä syystä nimettiin uudelleen):
Edit.
Täältä näkee oikean Guacamolen ja Pirkka vihreän möhnän eron:
3 tykkäystä
Oma kokemus näistä mönjistä on, että kun on kerran tehnyt guacomolea itse ei ole paluuta vihreisiin dippeihin. Olen kokeillut pariakin reseptiä ja omaan suuhun valion reseptillä tehty “guacamole” toimi hyvin. Nimitys ei varmaan ole siinäkään oikea kun maitotuotteita eli kermaviiliä kuului reseptiin. Saattaahan tuo kermaviilin lisääminen olla pyhäin häväistys jossain piireissä.
2 tykkäystä
Ketjun nimi on grillaus ja ruuanlaitto. Täällä on varmaan kovia grillimaistereita. Olisiko kellään suosituksia elämänsä ensimmäisen kaasugrillin ostajalle satunnaiseen käyttöön. Mitä kannattaa ottaa huomioon ja mitä välttää?
Budjetti on varmaan siinä 250e. Insinööribudjetti eli noin 15% ylitys on oletus. Saako tällä hinnalla vielä käypää peliä?
3 tykkäystä
Tämän hankin itse viime kesällä ja ei ole tarvinnut katua. Neljällä polttimella saa sopivan kuumat lämmöt naudalle ja laaja grillausala mahdollistaa hyvin pizzakivellä teon ja epäsuoran grillauksen.
4 tykkäystä
Kokoomiseen kyllä vaatii kopan kaljaa ja pitkää pinnaa. Myös kannattaa kasata kiinteällä alustalla hävikin vähentämiseksi.
5 tykkäystä
Pääsiäinen. Syödäänkö teillä lammasta?
- Kyllä
- Ei
0 voters
Tänään syötiin eka kertaa ulkona Ravintola Summer Feelingsin terassilla. Laitoin ihan perussetin. Hunajamelonia, ilmakuivattua kinkkua grillatun vuohenjuuston kera alkuruoaksi. Pääruoka grillattu naudan ulkofile, uunijuurekset, punaviinikastike viinimarjahyytelö kylkiäisenä. Jälkkäriksi tiramisujäätelöä. Ruokaviini Chateau Chaubinet, Bordeaux. Grillikausi lähtee tästä. Niin ja viä lopuksi Barcelona Kahvi Monnet.
15 tykkäystä
Minä taas tiristelin takapihalla reilun kilon verran kasleria 3-4cm piffeinä paahdetulla valkosipulilla terästetyllä perusmarinadilla…
6 tykkäystä
Sain grillin putsattua kesäkuntoon, mutta lämmönjakopelti olikin niin haurastunut että hajos kolmeen osaan. Pistinpä sit tilaukseen uuden. Siihen asti voi tietty parillapuolella jotain tehdä jos haluaa, mutta tänään ei enää jaksanut.
Laitoinkin sit nachoja varten jauhelihaa, salsaa ja juustoa uunivuokaan ja siitä tulikin sit oikein mainio illallinen. Nacholastut olinkin jo aiemmin tehnyt itse fat head-taikinasta.
17 tykkäystä
Sivistäisitkö meitä. Siis karppaustaikina? onnistuuko siitä nachot?
1 tykkäys
Sähkögrilleistä. Tekeekö parilagrillillä yhtään mitään? Kerää helpommin rasvan toki. Kuitenkin eikös grillauksen idea ole enemmänkin lämpösäteilyllä kypsentäminen, eli ritilä ja vastukset lähestymistapa. Jos joku tietää jonkun ritilällisen ja kannellisen sähkögrillin about 100e hintaluokkaan niin saa vinkata. Suunnilleen kaikki kaupat mennyt läpi mitkä keksin ja vaihtoehtoja on nolla. Toki 800€ webereitä löytyy.
Juu ihan perustaikina tehdään, mutta lyödään sekaan vähän erilaisia mausteita.
Tolla ohjeella tehdään. Pienellä muunnoksella oon myös tehny mustikkapiirakkaa joten aika monipuolinen taikinahan tuo on.
4 tykkäystä
Jos haluat tarjota aurajuuston ystävälle esim. pihveille tai siiville sopivan soosin joka on hankala sössiä, toimi seuraavalla tavalla:
Levy keskilämmölle, paksupohjaiseen kattilaan 2 dl kuohukermaa ja kokonainen Aurajuusto. Kuumennellaan ja naitetaan yhteen, eli kököt pois. Saa kiehuakin, toki sekoiteltava ettei pala pohjaan. Mitään mausteita ei fälthis tarvita, joskin olen fuusioinut valkosipulisilpulla. Äsken testasin ekan kerran kylmänä leivän päällä, ja kyllä jää kremponsuurit kakkoseksi!
4 tykkäystä
Tännehän tämä kuuluu. Onko kellään ja onko kokemuksia?
2 tykkäystä