Grillaaminen ja ruuanlaitto

Tänään väliruoaksi makaronivelliä. Ei ole tullut tehtyä koskaan ennen. Tuli mielessä paluu sinne aikaan, kun olin noin 5-8 kesänen :grin: Ei siinä yhtä hyvvää oli vieläkin.

9 tykkäystä

Paistinpannulla lämmittelin pussillisen Pirkka pakastevihanneksia ja joukkoon laitoin vähän kebablastuja.

5 tykkäystä

Heleppoo ja hyvvää. Niskaan vielä hieman jotain valmiskastiketta, niin pika-ateria on valmis :+1: Meillä ainakin viikolla mennään hyvinkin yksinkertaisen kaavan kautta.

1 tykkäys

Tuosta helposta ruoasta tuli mieleen kanariisipaistos, mikä meillä on suunnilleen kerran tai kaks kuussa. Kanaa, riisiä, pari ruokermaa, hernemaissipaprika, ananas ja koskenlaskija. Tulee, kuin itsestään ja on ihan hyvääkin vielä.

4 tykkäystä

Jälkiruokana nyt annos mango-meloni-jäätelöä ja mukillinen tummaa kahvia.

Kahvin teen nykyään itselleni pienellä (3 dl) mutteripannulla. Tulee juuri sopiva määrä. Vatsani ei halua enää kymmentä kuppia päivässä eikä edes viittä. Pannu on muuten käsittääkseni tamperelaista tuotantoa. Ei ollut Nekalan Konepajalta mutta olisikohan ollut Maku-niminen firma.

Se se oli. No pannaanpa linkkikin.

4 tykkäystä

Tulipa tehtyä naudanlihawokki alla olevalla reseptillä.

Voin allekirjoittaa otsikon väitteen, että kyseessä on poikkeuksellisen hyvä resepti. Ei kalpene oikeastaan yhtään aasialaisten ravintoloiden wokeille. Ei ihme, että ko. reseptiä on kopioitu lukuisiin muihin blogeihin :grin:

Laitoin lihan marinadin joukkoon Lidlin chilimixistä 7/10 tulisuusasteen chilin, mutta eipä wokista siltikään tullut erityisen tulista. Vihanneksiksi laitoin porkkanaa, kevätsipulia, lehtikaalia, parsakaalia, vihreitä papuja (pakaste) ja paprikaa.

Tuore korianteri kruunasi kokonaisuuden. Erinomaista tuli! (Suosittelen lihan marinoimista yön yli, jos suinkin mahdollista.)

6 tykkäystä

Vaikuttaa hyvältä. Käytitkö kaikkea ohjeessa mainittua? Kalasoosia ja osterisoosia? On vaan vähän sellasia aineksia mitä ei muuten varmasti tule käytettyä ja en tiedä löytyykö edes tuppukylästä :grin:

Joo, tein täsmälleen ohjeen mukaan. Eli ostin kalakastiketta, osterikastiketta, ruokokidesokeria, seesamöljyä, pähkinäöljyä… Ostin myös naudanlihan kokonaisena, en suikaleina.

Kaikki ainekset löytyivät K-Supermarketista. Suosittelen tsekkaamaan, löytyykö Pirkka-kalakastiketta (hyvin pieni pullo), jos K-Kaupassa asioit. Varmaan S-Marketillakin on vastaava.

Kalakastikkeella ja osterikastikkeella on melkoisen tuju haju, jos ei ole tottunut :grin:

2 tykkäystä

Toi on muuten loistava resepti ja voi varioida. Käy kanalle possulle ym…ja tulee mureaa ja maistuvaa. Hyvä että muutkin ovat löytäneet. Soodalla ei tarvitse pitää yön yli jos mureuttaa mutta ei siitä haittaakaan ole.

1 tykkäys

Löytyy ainakin S maarketeista jos nyt mainostaa voi eli löytynee tuppukylistäkin.

1 tykkäys

Pitää käydä tutkimassa K-kaupan valikoima. Tätä ruokaa haluan nimittäin kokeilla :blush:

1 tykkäys

Kannattaa! Resepti varmasti toimii muillakin lihoilla, kuten @raarnio toi esiin.

0,64€ kustansi tuo kalakastike ja osterikastike oli 2,95€. Vastaavat tuotteet varmasti löytyvät S-kaupasta myös, mutta Lidlistä noita on turha etsiä.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-kalakastike-60ml-6410405096449

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/spice-up-osterikastike-200ml-6430011810819

1 tykkäys

Kyllä tuota kalakastiketta voi Lidlistäkin löytää. En takaa onko aina saatavilla. Ainakin itselläni on juuri kaapissa “Vitasia” -tuotesarjan pullo ja eikös se viittaa Lidliin. Se on 250ml kooltaan ja yleensä ostan tuon kokoisen, koska meillä kalakastiketta menee paljon. Jopa uuniloheen, kalakeittoon jne. sitä usein rojahtaa. Tuoksuhan on aika tiukka, mutta ruokaa valmistaessa se kyllä tasoittuu. Eli rohkeasti kannattaa vaan käyttää. Pullossa lukee joskus “Vietnam”, muutoin “Thaimaa”, mutta se ei haittaa. Ihan saman “efektin” ne tekee.

1 tykkäys

Soijakastike on kyllä jumalainen keksintö. Käytännössä illallinen oli tänään vanhaa uunikanaa ja porkkanaa. Mausteet: valkosipuli, lime, soijakastike, chilikastike, viinietikka, agavesiirappi, jauhettu inkivääri, jauhettu paprika, chilijauhe, curry. Porkkanat raasteeksi, kana palasiksi, ruskista valkosipuli, lisää pannulle porkkanaraaste jossa etikka ja kuivat mausteet, sekä kana. Paista ja lisää välillä vähän vettä pannulle. Lopuksi kaada annos kulhoon ja kaada päälle maustekastike (jossa tämän reseptin nestemäiset aineet + inkivääri). Miten voikin olla näin hyvää, vai onko se vaan suola, öljy ja nälkä?

6 tykkäystä

Muistaessani kiitos tästä vinkistä! Lidlissä käyn säännöllisesti mutta vähän laput silmillä, en ollut huomannut valkoista parsaa. Nyt olen jo neljä kertaa ostanut ja herkutellut. Ei toi tartte kylkeen kuin parmankinkkua niin juhla-ateria on valmis.

1 tykkäys

Grillattiin vartaita joissa oli lihaa, makkaraa, paprikaa ja ananasta. Lihapalat marinoitiin Lidlin kuivamarinadilla. Maissia grillattiin myös ja salaatissa oli kurkkua, tomskua, jäävuorisalaattia, mansikoita ja grilli juustoa. Tehdään kyllä uudelleenkin noita vartaita. Oli hyvää.

6 tykkäystä

Vihreän parsan kanssa on tänä keväänä pelattu monasti ja vissiin vähän kehityttykin lajissa. Lähes aina grillattu tai paistettu pannulla. Ja kyllä sitä väriä saa pintaan tulla, ainakin meillä tykätään.

No, nyt juuri ostin Turtolan Sittarista valkoista parsaa. Aikamoista jötikkää näyttäis olevan. Tänään aloitetaan ilmeisesti siipikarjan kanssa. Eli broilerin paistifileitä olis nyt ainakin. Ne ehdittiin jo maustaa itämaiseen tyyliin, ei mahda mitään. :wink: Muu on pikkuisen vielä kehittelyssä kun nämä parsat tuli nyt suunnittelematta ja tilaamatta mukaan… :wink:

3 tykkäystä

Ei huolta, parsat piristävät kattausta vaikka olisivat tulleet “yllättäen ja pyytämättä” kuten Jäätteenmäen faksit. :laughing:

4 tykkäystä

Vanahan liiton karjalanpaisti muhii uunissa ja kylkeen perunamuusi reilulla voilla. Ai, että tänä iltana kelepaa :blush:

13 tykkäystä

Eilen grillissä pekoniin käärittyä nektariinia ja fetaa. Yllätys itselle oli,et se jopa toimi.

5 tykkäystä